こんにちは！ご飯大好き「かわち晩柑」です。
今回は県内では２店舗目となる、一風堂さんにいってきました。
一風堂は、クセのない豚骨スープが特徴で、日本のみならず世界中に店舗展開している、有名店
石川県では、金沢市片町にある店舗に続き、２店舗目
２店舗目は、白山市の国道８号線沿いにあります
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券売機はキャッシュレス決済対応
券売機は各種キャッシュレス決済対応
QRコード決済にも対応しています
お店に入ると、券売機がお出迎え
タッチパネルで食べたいラーメンを選ぶ
現金以外にも、各種キャッシュレス決済が可能
キャッシュレス券売機は今の時代ではありがたい
ラーメンは「白丸元味」「赤丸新味」「からか麺」の３種類
ラーメンは３種類から選べます。
基本的な豚骨ラーメンの「白丸元味」
ニンニクの香味油と真ん中の辛味噌が特徴的な「赤丸新味」
数種類のスパイスと麻辣をブレンドした刺激的な「からか麺」
今回は、白丸元味と赤丸新味をご紹介します！
最近では、それぞれの個性を活かしたラーメンにリニューアル！
美味しさを常に追い求める姿勢が本当にすばらしい
店内は、カフェのような内装
おしゃれで、広々とした店内
若者向けの店内はカフェのように見えます
一風堂の推進プロジェクトである「ZUZUTTO」のロゴもかわいい
ZUZUTTOとは
ラーメンはすすって食べてほしいという、一風堂さんの思いが込められた言葉です。
ラーメン一風堂公式HP
カウンターには、いかにも映えるような一風堂ロゴ
若い方や女性の方でも入りやすい店内
卓上調味料
卓上には、ごまやラーメン専用ペッパーがあります
ラーメン専用ペッパーは一風堂オリジナル
ラーメン専用ペッパーは材料がヒミツとなってました。
ホワイトペッパー以外にクミンの爽やかな香りがしました！
お冷やは「ルイボスティー」
お冷やはなんと、ルイボスティー
外食ではとても珍しいお茶でした
カフェインゼロなのが嬉しいです
王道の「白丸元味」 玉子付
これぞ、一風堂のラーメン！
具材はネギ、きくらげ、そして低温調理されたチャーシュー
表面の脂がなんとも美味しそう
麺はさくっと歯切れのよい細麺
麺の硬さを「硬め」以上にすると、さらにパツパツっとした歯応えになります
スープはクセのないクリーミーな味わい
細麺との相性も抜群
玉子もほんのりと味がついておりラーメンとの相性を考えられた塩分濃度でした
スープを飲み干したくなる「赤丸新味」
赤丸新味は、黒い香味油と辛味噌が特徴
赤丸は香りと辛さがプラスされて、豚骨スープにコクと深みがましています。
辛味噌は食べすすめながら少しずつ溶かして味変するものあり
パラっと仕上げられた「チャーハン」
サイドメニューの中で、餃子と双璧をなす、チャーハン
このチャーハンも高火力で調理されパラっとしていて香ばしい香りが口一杯に広がります
【無料】ピリ辛もやし、高菜漬け、紅しょうが
この３種が無料でいただけるのがすごい
無料ではあるものの、しっかりと作り込まれていて美味しい
はし休めや、ラーメン、ご飯に入れても絶品
お店情報
住所：石川県白山市徳丸町３７５
電話番号：076-225-5561
営業時間：１１００〜２２００
定休日：なし
駐車場：あり（１０台ほど駐車可能）
支払方法：現金、クレジットカート、キャッシュレス決済
席：テーブル席、カウンター席
一風堂公式HP
さすが、世界にラーメンを発信する一風堂
クセのない食べやすい豚骨ラーメンみなさんも、近くにお越しの際は、ぜひ！
ご馳走様でした。
では、また！
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