ばんかんのたべある記
みなさん、こんにちは！ご飯大好きばんかんくんです
今回は、白山市徳光にある濃厚なつけ汁が特徴のつけ麺是・空に行ってきました！
今回は、北陸３県に展開する人気つけ麺専門店
つけ麺 是・空（ぜくう）徳光店
石川県にも４店舗展開されており、石川県民にも親しまれているお店
つけ麺の特徴はなんといっても
濃厚な魚介豚骨スープと
全粒粉とうどん用粉を混ぜたモチモチの太麺
しかも、麺の量も小盛から
テラ盛（１．１６キロ）の７段階まで選べる
わんぱくに優しいお店
今回は、特製のつけ麺（テラ盛）を徹底解説していきます！
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つけ麺 是・空 徳光店はこんなお店
つけ麺 是・空 徳光店は北陸自動車道の徳光PA（上り）内にあります
県道にも面しており、
ドライブがてらに寄り易い場所
近くの県道２５号線からも入れるので安心
徳光PAは大きめのパーキングエリアとなっており、
近くの白山ゲートウェイとくみつ TaanTo（タント）では、
たくさんの北陸土産を購入することができます！
カジュアルな店内は、カウンターとテーブルが設置され、
個人でも家族でも入りやすい空間
自慢のつけ麺を徹底解説
ここからは、自慢のつけ麺を徹底解説
お店に入ったら食券を購入
つけ麺の他に辛つけ麺や期間限定つけ麺も！
そして注目したいのが、麺の量が７段階！
テラ盛は麺だけで１．１６キロ！
つけ麺は、のどごしがいい
冷や盛りがおすすめ
つけ汁が冷めた時は、電子レンジで温め直すこともできます
是・空では、ラーメン屋さんのように、
麺やつけ汁を自分好みにすることができます
カスタマイズできるのは
- 醤油タレの濃さ、甘さ
- 麺のかたさ
- 焼豚、メンマ、海苔抜き
醤油タレで「甘さ」を選べるのは珍しい
可愛い猫ちゃんロボットが持ってきてくれました
中盛り（３３０グラム）の３倍以上の
ビジュは圧巻！さすが、テラ盛
食券の写真とはだいぶ雰囲気が違いますねー
ちなみに、ランチタイムだったので小ライス付けちゃいました
コシのある太麺は全粒粉で、
小麦の香りが鼻に抜ける
そのまま食べても美味しい！
つけ汁は、動物系と魚介系を併せた
ダブルスープ
国産豚足やもみじを８時間以上炊き込み、
宗田節や鯖節など数種類の節が合わさって
香り高い仕上がりに
つけ汁が太麺に絡んで
美味いなぁ
ダブルスープ以外に、
野菜の甘みが溶け込んで旨味が増しています
唯一無二のつけ汁！
今回は冷盛りにしたので、
ツルツルっと食べられます
自慢のゴロゴロチャーシューの存在感！
つけ麺と同じくらい人気なのが
辛つけ麺（テラ盛）
真っ赤なつけ汁と粗挽き唐辛子が入った一杯
濃厚なつけ汁にピリッとアクセントが
たまらない！
見た目ほど辛くなく、旨辛！
極太メンマも食べごたえがあっていいですよ！
味変アイテムは５種類
ブラックペッパー以外は店員さんに頼めば出してくれます
- マヨネーズ
- 一味
- お酢
- 塩
- ブラックペッパー
アクセント用で一味とお酢をチョイス！
お酢でこってりしたお口もさっぱり！
いい仕事するんですよね！
一味の辛味で食欲増進
テラ盛のラストスパートに欠かせない！
麺だけで１．１６キロあるテラ盛
つけ汁と小ご飯を合わせると合計２キロくらいでしょうか
めっちゃお腹いっぱいになりました！
幸せ腹パン確定！
白山市でつけ麺をお探しなら”是・空”
是・空は石川県でも珍しい
つけ麺の専門店
全てにこだわった一杯でした
麺を存分に堪能したい方はテラ盛がおすすめ
県道２５線や北陸自動車道でもアクセスできるため、
ドライブのランチにぴったりなお店
白山市徳光を通る際、ぜひお立ち寄りください！
最後まで読んでいただきありがとうございました！
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基本情報
住所：石川県白山市徳光町２３９８−１
電話番号：0762873340
営業時間：1000〜2230
定休日：不定休
駐車場：１０台以上
支払方法：現金のみ
公式ホームページはこちら