おでんの出汁が絶品！居酒屋『たべ処 弁慶』をご紹介！＠白山市・鹿島町

ばんかんくん

みなさん、こんにちは！ご飯大好き「ばんかんくん」です。

今回は、白山市の居酒屋「たべ処 弁慶」さんに行ってきました

IR石川鉄道の美川駅から車で５分の所にあるのが、

たべ処　弁慶

弁慶さんは、１６年前にこの場所にオープン

昨年、今の女将さんがお店を引き継がれて、

今年、お店もリニューアル！

そんな弁慶さんで、美味しい料理とお酒が楽しんできました！

ばんかんくん

地元の方にも愛されている居酒屋ですよ！

近くには、ホテルルートイン美川インター店があり、

旅行客の方もよくいらっしゃるみたいですよ！

店内はカウンター、テーブル、お座敷も

お店に入ると

カウンターの他に、テーブルやお座敷があります

カウンターは、女将さんや大将とお話しができますよ！　

若女将さんと大将は本当にお話がとてもお上手

ばんかんくん

時間を忘れるくらい、楽しいお話ができました！

テーブルは２卓あり、５人まで座れます

お座敷は８名がゆったり座れる広さ

ばんかんくん

宴会などにもってこいの場所ですね！

メニュー

メニューは、お品書きのほかにカウンターの黒板にも書かれています

大きく弁慶と書かれた黒板には、

・本日のお刺身

・一品料理

が書かれているので、要チェック！

弁慶さんおすすめの、

日本酒の利き酒セット

能登のお酒５種類からお好みのお酒を３種類を選びます

利き酒セットで乾杯

最初はビールと行きたい所ですが、

利き酒セットが美味しそうなので

早速注文！

見た目が美しい

今回選んだお酒はこちら！

ばんかんくん

どれも個性があり、美味しい！

ちなみに、日本酒を頼むとチェイサー（お水）も出してくれますよ！

お通しのマカロニサラダを食べながら、料理を待ちます

ばんかんくん

こういうのが、好きなんです！

落ち着く味

自慢の一品料理

お刺身盛り合わせ

お刺身に迷ったらこれ！

お刺身の盛り合わせ

その日の仕入れによって内容が変わるため、

どんな刺身がでてくるのかワクワクします

タコの炙りは、大きくて弾力があり

食べ応え抜群！

サワラの昆布締めは、

ねっとりと旨味が凝縮され

サワラに昆布の旨味が入り、深い味わい

弁ちゃん餃子

弁慶さんおすすめの

弁ちゃん餃子

カリッと焼き上げられた餃子は６個入りで

なんと、３５０円（税抜）

餡の中は、野菜とお肉の旨味がジュワッと溢れ

うまい！

ニラと生姜の香りがアクセント

野菜が多めで、さっぱりしてて食べやすい

ばんかんくん

何個でも食べられる美味しさ！！

餃子にはやっぱりビールが一番！

サッポロビールの赤星をいただきます

おまかせ盛り合わせ６本

串焼きにも迷ったらこれ！

おまかせ盛り合わせ６本

バランスの良い串焼きをいただけます

串の盛り合わせは日によって違う

串の盛り合わせは日によって変わります

ばんかんくん

種類が変わったりと、何回通ってもいいですね！

鶏ハラミ炭火焼

こちらは、黒板の一品料理

鶏ハラミ炭火焼

独特の歯応えがクセになる鶏ハラミ

炭の香りをまとって絶品

付け合わせの柚子胡椒も良い仕事しています

天狗舞梅酒のソーダ割でいただきます

アジフライ

ばんかんくんの好きな魚料理で５本の指に入る

アジフライ

弁慶さんのアジフライは切り身を揚げてあるので、食べやすくなっています

衣はサクサクなのに、

アジの身はふっくら！

ばんかんくん

タルタルソースをつけても良き！

　この、ソースとタルタルのやんちゃな感じも好きです

【必食】だし巻き卵

店員さんのイチオシの料理

だし巻き卵

みなさんが想像しているだし巻き卵ではありません

弁慶さんのだし巻き卵がこちら！

きれいに巻かれただし巻き卵が更に、出汁に浸かっています

卵を食べると、

お出汁の味がお口の中に広がります

この出汁、

めっちゃ美味しい

　カツオと昆布の出汁に、みりんの優しい甘さが、、

一緒に蕎麦も食べたくなるくらい香りがいい

まさに、想像を超えただし巻き卵

弁慶さんの看板メニューといっても過言ではないですね

プルプルのだし巻き

絶品でした

甘めのだし巻き卵には、辛口のお酒！

手取川大辛口が合いますよ！

【名物】おでん

みなさんが、寒い時に居酒屋で食べたいものはなんですか？

そう、

おでんですよね

弁慶さんでは冬になると、おでんが登場！

この吊り下げ旗が目印

おでんは、単品で注文できますが、

今回は、大将お任せのおでんの盛り合わせを注文

ばんかんくん

盛り合わせは日によって変わることがありますよ

出汁には、カツオ、昆布と能登の塩が使われています

ばんかんくん

シンプルな出汁ですが、おでんの具材の旨味が溶け込んで深い味わいに！

出汁が溢れる大根

出汁と旨味をたっぷり吸った大根は、

噛むとジュワッと出汁が広がります

さすが、おでんの代表格

梅貝（ばいがい）

北陸のおでんといえば、

梅貝（ばいがい）

梅貝のトロッとした、旨味がたまりません

身は柔らかく、適度な弾力

ばんかんくん

爪楊枝でくるくる出すのが難しい！！

たまご

おでんの具材で、子どもの頃から一番食べている

たまご！

大人になっても、たまごが好きなんですよ

完熟の黄身を出汁に溶かして飲む派です

常きげんの熱燗が合います

そのほかにも、具材がたくさんあるので

好きなおでんの具材を見つけてみてください！

〆の弁慶雑炊

しめにご飯、麺類を見ていると気になるメニュー

弁慶雑炊

どんな雑炊なのか気になりますよね！

ばんかんくん

これは頼むしかない！

大きな器にたっぷりの雑炊

岩のりが散りばめられていい香り

美味しい出汁を吸った、

柔らかい雑炊が本当に優しい味わい

岩のりの旨味が溶け込んで、深みが増してます

弁慶の締めはこれで決まり！

ばんかんくん

ボリュームもあるのでシェアがおすすめ！

まとめ

今回は、白山市鹿島町の弁慶さんにお邪魔しました

大将、若女将さん、店員さん全員が気持ちのいい接客をしてくださいました

カウンターではお話もたくさん聞けて楽しい時間が過ごせました

お話ししたおかげで、美味しいだし巻き卵にも出会えたので次回も注文しますね！

最後まで読んでいただき、ありがとうございました！

では、また！

お店情報