今回は、石川県の人気ラーメン店麺屋夕介さんをご紹介します。
夕介さんは、金沢市にある豚骨醤油らーめんを売りにされているラーメン店です。
所在地についてはこちら↓
https://goo.gl/maps/B1i4GRDyEG7pDfzw6
駐車場も広く車が停めやすいの助かりますね( ´ ▽ ` )
営業時間：１０３０〜１５００（昼）
１８００〜２１３０（夜）
昼営業については、朝らーめんTIMEという神システムが搭載されています。
すごいシステムですよね！
この時間帯はお客さんも少なく、密を避けつつゆっくりラーメンを食べることができます。
おしながきです。一番人気はらーめん（とんこつしょうゆ）
麺の量も「半：２／３玉」「小：１玉」「中：１．５玉」「大：２玉」と選べます。
※光の反射で見えづらくて申し訳ありません。
今回は、らーめん（とんこつしょうゆ）、博多風白豚骨、辛まぜそばを紹介して行きたいと思います！
卓上調味料もニンニクをはじめ数多く置いてあります。
それでは、らーめんをご紹介
らーめん（中）
こちらは、らーめん（中）岩のり、限定チャーシュートッピング
家系ラーメンが基本となっています。ネギではなく刻み玉ねぎが入っております。
スープもキレのある醤油の味から濃厚な豚骨スープが見事にマッチしております。
麺上げ（妻アシスタント）
麺は中太ちぢれ
特徴的なのは、麺が短い！
通常の麺の２／３くらいに感じます。
これくらいだと、すする時間も短くてスープも飛び散りも少ない！※あくまでも個人的感想
麺が短いのですすることなく食べることもできます。すする音などが気になる方には良いかもしれません( ´ ▽ ` )
スープと麺のバランスが絶妙ですね！
若干が塩分が強く感じるかもしれませんが、そこは白飯でカバー(°_°)
続いて
博多風白豚骨（中）
見事なまでに白濁した豚骨スープ
九州出身の私からしたら最高ですね！
上に乗っている具材もチャーシューお始め、万能ネギ、キクラゲ、紅生姜と博多仕様となっています。
麺上げ
麺は極細麺
白豚骨にはこのパツパツっとした歯切れの良い麺が合います！
スープは、とんこつしょうゆと比べて豚骨の味と香りがガツンと鼻に抜けて行きます。
食べた瞬間に懐かしさを感じるくらいでした( ；∀；)
博多風ではなく博多の豚骨らーめんです。本当に。
箸休めの紅生姜もものすごいアクセントとなって、さっぱりとしてくれます。
そして３品目
辛まぜそば
通常のまぜそばは辛味スパイスが乗っていません！
中央の卵黄、メンマ、刻みチャーシュー、刻み海苔、そして２種のねぎ
そして上に辛味がふりかけてあります。
綺麗な見た目ですが豪快に混ぜて行きます！
まぜまぜ終了
そして麺上げ
卵黄とタレで麺がキラキラです。
麺、タレ、具材の全てが一体となってお口の中に入ってきます。
もう間違い無いです。熱々スープもないのでどんどん食べ進めていくことができます。大盛りでも一瞬で無くなります。
夕介さんで一番早く食べ終わるらーめんかもしれません。
まとめ
今回紹介したのは、３品だけですがどれも最高の逸品ばかりです。
おしながき以外にも期間限定らーめんがあったりと、何回でも通いたくなるお店です(^ ^)
朝らーめんTIMEを活用すれば、お得に待ち時間も少なく食べることができます。
今後も大好きならーめんの情報を発信できたらなと思います。
それでは！
麺屋夕介さんのインスタグラム↓
https://www.instagram.com/menya_yusuke/
他にもラーメンの記事をかいてますので、ぜひご覧になってみてください^_^
