みなさん、こんにちは!スイーツ大好き「ばんかんくん」です
今回は白山市に新しくオープンしたshuku(しゅく)さんを訪問しました!
白山市の松任総合運動公園のすぐそばにある
とっても可愛いケーキ屋さん
Shuku(しゅく)
Shukuさんと最初の出会いは、
実は、金澤表参道なんです
そこで、ポップアップショップとして出店されてて
偶然、通りかかった際にお話をさせていただきました
ポップアップショップは
石川県で起業を目指す女性をサポートしている
いしかわ起業小町さんが企画されています
店主さんは、石川県でも数少ない女性起業家の一人
お店は全て一人で経営されています
自分のお店を持つことが夢だったそうで、
念願のShukuをオープン!!
外観は落ち着きのある可愛さ
特別な日に寄り添うパティスリー
Shuku(しゅく)さんは、
2024年10月11日オープン!
コンセプトは誕生日やお祝いなどの大切な1日に寄り添うパティスリー
お祝い事には、ケーキが楽しみのひとつです
Shukuさんでは、そんな大切な日に寄り添う、
素晴らしいケーキを作ってくれます
お店のいたるところが可愛い!
インテリアにもこだわりが!
開放的な窓で、自然光が入ってきます
ライトがおしゃれでとっても可愛い!
店内のいたるところにウサギさんが!
ステンドグラスのウサギさんはとっても可愛い
可愛いウサギさんが何羽いるか探してみましょう!
Shukuさんの店頭販売は週末がメイン
週末+金曜or月曜となっております
詳しくは、公式インスタグラムで確認!
店舗販売では、特製のケーキ、焼き菓子などがありますよ!
shukuさんの魅力は、
お客様のイメージに合わせたオーダーケーキを作ってくれる所です
オーダーする際に、
・ショートケーキの大きさ
・お好みのフルーツ
・ケーキのカラー
を伝えることで、イメージにぴったりの
ケーキを提供してくれます
イメージ画像を持っていくのもありですよ!
大切な日を彩ってくれますよ!
ちなみに、
ばんかんくんのオーダーケーキも注文しました!
Shukuさんとのご縁に感謝して
オーダーさせていただきました
このブログのテーマカラーや、
ばんかんくんのイラストをお渡しし、
作成をお願いしました
話している間も店主さんの人柄の良さが滲み出ていて
早くもファンになってしまいました
【必見】ばんかんくんケーキの完成!
出来上がったケーキがこちら!
なんということでしょう!?
とっても可愛いじゃありませんか!
チョコレートでできたばんかんくんのお顔
ピンクとオレンジの生クリームがキレイです!
お花がとっても可愛い
お持ち帰り用のクリアケースもリボンも
全部が可愛いですね
クリアケースは残り少なく、
なくなり次第、紙の箱になりますのでご注意を!
ばんかんくんケーキの断面は、
オレンジがたっぷり使われています
生クリームの甘さとオレンジの爽やかな香りが
ベストマッチ!
美味しすぎてすぐ食べてしまいました。。。
お祝い用のローソクは5本まで無料
6本以上は1本10円で販売してますよ!
Shukuさんのホールケーキはオーダーケーキ以外にも
・季節のショートケーキ
・季節のタルト
を販売しています
今はチョコバナナのショートケーキもホール販売してますよ!
ショーケースのラインナップ
ショーケースのラインナップは、
季節ごとにかわりますが、
- ショートケーキ
- ガトーショコラ
- 季節のフルーツタルト
- シュークリーム
- プリン
特にショートケーキは、店主さんのイチ押し!
ショーケースのスイーツって
すごく、ひきつける力がありますよね!
ショーケースを眺めるだけで、わくわくしますね!
ケーキの他には焼き菓子も充実
お土産にぴったり!
- カヌレ
- マドレーヌ
- フィナンシェ
- スノーボール
- クッキー
特別な日にぴったりのケーキ
こだわりのケーキたちを、
イートイン用、テイクアウト用でそれぞれ購入
イートインコーナーは、まだ準備中だったのですが、
今回は特別に店内でいただけました〜
店主さんに感謝しながらいただきます
店主さんのこだわりのショートケーキ
フワッフワのスポンジには、たっぷりの卵黄と
北海道産100%の小麦粉を使用しています
今回はチョコバナナのショートケーキ
フワッフワの生地に、
高品質にこだわったヴァローナ社のチョコレートを使った
チョコクリームは非常になめらか
甘さ控えめなチョコレートと完熟バナナが
おいしい!
ケーキ中にもバナナがたっぷり!
やっぱり、チョコとバナナの相性って
最高のコンビなんだと改めて実感
宝達志水町の特産である幻の黒イチジク
黒蜜姫が乗ったタルト
一口食べると、
イチジクの甘味がジュワッ!
ねっとりとした甘味が特徴的
イチジクの種が良いアクセント
サクサクのタルトとイチジクの食感が見事!
イチジク好きなら絶対に食べてほしい!
黒蜜姫の時期は11月ごろまでなので
購入はお早めにどうぞ!
シャインマスカットを超える赤い女王
クイーンニーナ
大粒、高糖度、鮮やかな赤
赤い女王と称されるクイーンニーナを贅沢に使用したタルト
パリッと歯切れのいい果肉とサクサクのタルト生地
黒蜜姫のねっとり感も好きですが、
みずみずしい甘さも良いですね
毎日がちょっぴり特別になる焼き菓子
ここからはテイクアウトした焼き菓子をご紹介
国産のバターをたっぷり使用した
コク深いクッキーや、
サクサク食感のスノーボール
どれも、お土産で買いたくなるお菓子ですよ!
家族に買って帰ったら、絶対喜ばれますよ!
家族みんな喜んでいただきました
フランスの伝統的な焼き菓子
最近ではコンビニでも見かける人気スイーツ
shukuさんのカヌレは、ラム酒の香りを纏って
いい香り!
一口食べると
カリ!
この食感がカヌレの醍醐味!
外はカリッカリなのに中は
しっとり
この食感のギャップがたまりません!
雪のようにきれいな粉砂糖がかかった
シュークリーム
昔から大好きなスイーツのひとつ
でも、カスタードは中のカスタードクリームが
少なくてスカスカしてる時ありますよね、、、
しかし!
shukuさんのシュークリームは、
なんと!
カスタードと生クリームが
たっぷり!
なのに生地はサックサクで
カスタードは上品な甘さ
最後まで勢いよく食べられます
テイクアウトしたら、
近くの公園でいただくのもありですよ
松任総合運動公園は駐車場も広く、
お外でいただくには、もってこいのスポット!
まとめ
白山市のお祝いケーキがコンセプトの
Shukuさんをご紹介しました
自慢のショートケーキや、焼き菓子
季節の素材を使った、スイーツはどれを食べても
家族を笑顔にしてくれました
この種類豊富なスイーツを
お一人で作られている店主さんを
応援したいとたくさんの方が来店していました
私もそのひとり
みなさんも、特別な日に訪れてみてはいかがでしょうか?
最後まで読んでいただきありがとうございました
では、また!
基本情報
住所:石川県白山市村井町1842−1
問い合わせ:インスタグラムのDMにて
営業時間:店頭販売 1100〜1800
定休日:インスタグラムにて確認
駐車場:2台
支払方法:現金、PayPay
店内:イートインスペースあり※現在整備中
注意!駐車場はお店の横2台
駐車場は、お店の横のカーポート
2台駐車できます
駐車場の案内看板がありますので
参考にしてください
路上駐車は危険ですので絶対にやめましょう!