🌟12月5日「ゴーゴーカレー松任徳光スタジアム」の記事を投稿しました🌟

えび好き必見!金澤濃厚甘えびラーメン『紅牡丹』で甘えび補給!金沢駅から徒歩3分!@金沢市・昭和町

紅牡丹のサムネ

ばんかんくん
ばんかんくん

みなさん、こんにちは!ご飯大好きばんかんくんです

今回は金沢駅近くにある紅牡丹で、濃厚甘えびラーメンをいただきました!

 

今回は、

 

海老好き必見

 

海老好きの方のみにお届けする記事かもしれません

金沢駅から徒歩3分にある、甘えびラーメン専門店

 

紅牡丹

紅牡丹外観

 

金沢で有名なラーメン店一心屋の店主さんが

2023年にここ昭和町にオープンしました

メインは

 

・濃厚甘えびらーめん

・濃厚甘えびつけ麺

 

どちらも、甘えびをたっぷり使用した一杯

1日の仕込みに甘えびを、

スープ2kg海老オイルに2kg使用!

ばんかんくん
ばんかんくん

一心屋の海老ラーメンが大好きだったので、めっちゃ楽しみ!

カフェの様な店内

店内は白と黒を基調としたおしゃれな空間

オードリー・ヘップバーンがお出迎え

おしゃれな店内だと入りやすいですね!

 

紅牡丹 内観

 

席はカウンターのみ

紅牡丹の席は、カウンターのみ

L型のテーブルがおしゃれ

紅牡丹 内装

食券を購入

まずは食券を購入

現金以外にPayPayも対応!

紅牡丹 券売機

 

LINE友達追加で特典あり

LINE友達追加で、

有効期間中、何度でも利用できるパスポートが使えます!

替え玉

角切りチャーシュー

小ライス

上記のいずれか一品サービス!

 

紅牡丹ライン友達特典

 

替玉は席についてからも注文できます

ばんかんくん
ばんかんくん

スタッフの方に声をかけましょう!

替え玉

 

 

濃厚甘えびラーメン

甘エビをたっぷり使った

濃厚甘えびラーメン

提供された時から、

 

甘エビ!!

 

海老の香りがすごい

ビジュアルも金沢の様に華やか

 

甘エビラーメン

トッピングは

・岩のり

・チャーシュー

・青ネギ

乾燥甘えび

・蓮根の甘酢漬

・味変用に生姜

甘エビラーメン

スープは甘えびと豚骨のダブルスープ

甘エビ×豚骨の旨味が濃厚です

口に含んだ時の、パンチのあるこってりスープ

海老好きにはたまりません!

 

甘エビラーメンスープ

 

麺を持ち上げるだけで、甘エビ!

麺は中太麺

ツルッとして食べやすい

 

甘エビラーメン麺リフト

 

 

自家製の乾燥甘えび

フードドライヤーで干した自家製の乾燥甘えびは

噛めば噛むほど、凝縮された海老の旨味が出てきます

ばんかんくん
ばんかんくん

甘エビに注ぐ情熱が凄すぎます

自家製干し甘エビ

 

 

ピンクがなんとも華やかな蓮根

甘酢漬けなので、箸休めにぴったり!

 

甘エビラーメン蓮根甘酢漬け

 

 

大判のチャーシューは、しっとり!

麺やご飯に巻いて食べるのがおすすめ

 

甘エビラーメンチャーシュー

 

 

濃厚なラーメンを食べていたら

白ごはんが食べたくなりますね

ちょこっと白ごはんが食べたい方におすすめなのが、

追いめし

小さな梅干し付き!

ご飯

 

 

濃厚甘えびつけ麺

濃厚な甘えびのつけ麺

ぐっつぐつのつけ汁がたまりません!

本当にやけど注意!

トッピングはラーメンと同じ

今回は特盛(600g)を注文

濃厚つけめん

 

麺はツルもちの太麺

そのままで食べたら、

小麦の香りがしっかり伝わります

つけめん麺リフト

 

 

熱々のつけ汁に浸したら

ちょうど温まって食べやすい!

つけ汁は、ラーメンに比べてビターな味わい

より甘えび感じたい方におすすめ

ばんかんくん
ばんかんくん

つけ汁に絡む太麺はよく見ると、×印の切れ込みが!

つけ汁麺リフト

 

割スープでお好みの濃さに調整できます

割スープ

おすすめトッピング

LINE友達追加でいただける

・替玉

・角切りチャーシュー

 

替玉(赤玉)

スープが余ってもう少し食べたい方には

替玉!

白玉(荒武者小麦麺

赤玉(唐辛子麺)

今回は唐辛子を練り込んだ赤玉をチョイス!

麺はデフォルトの中太麺と違って極細

ばんかんくん
ばんかんくん

小麦の香りが強く、ピリ辛でラーメンの雰囲気が変わります!

右にスクロールできます→

 

角切りチャーシュー

ジューシーな角切りチャーシューがゴロゴロ!

トッピングの中でも一番値段が高いチャーシューが

サービスなんて嬉しすぎます!

ばんかんくん
ばんかんくん

香ばしい香りとジューシーなチャーシューはおすすめ!!

コロチャーシュー

 

 

まとめ

今回は、金沢駅から徒歩3分の場所にある

金澤濃厚甘えびラーメン 紅牡丹さんを紹介しました

金沢らしい華やかさと、

濃厚な甘えびの旨味がぎゅっと詰まったラーメン

しっかり海老補給することができました

紅牡丹外観

ごちそうさまでした

最後まで読んでいただき

ありがとうございました

では、また!

基本情報

基本情報

住所:〒920-0856 石川県金沢市昭和町14−11

電話番号:05088872612

営業時間:昼 1130〜1430

     夜 1800〜2200

     ※金・土は2300まで

定休日:月曜日

駐車場:なし(近くにコインパーキング多数)

支払方法:現金、PayPay

席:カウンター

コインパーキングあり

紅牡丹に駐車場はありませんが、

近くにコインパーキングが多数あります

車でお越しの際はご利用ください

紅牡丹近くのコインパーキング

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA