美川の映え寿司！『鮨 美浜』で噂のポーズをとってきました＠白山市・美川

ばんかんくん

みなさん、こんにちは！ご飯大好きばんかんくんです！

今回は、白山市美川の映え寿司といえばここ！

鮨　美浜さんを訪問しました

みなさんは、

美浜ポーズをご存知でしょうか？

石川県のグルメインスタをご覧になっている方は

一度は見たことがあるのではないでしょうか？

長い寿司皿を両手で持って

ポーズ！

ここ、美浜さんのお寿司のお皿は独特で、

とっても長い！

特徴的なのは、お皿だけでなく

その日に北陸の海で取れた魚介を使用するため

鮮度抜群のお寿司がいただけます

ばんかんくん

鮮度抜群のお魚と大将の職人技が融合した絶品お寿司！

見た目も、味も絶品な美浜さんを紹介していきます！

お店は県道２５号沿い

美浜さんは、白山市の県道２５号線沿い

ばんかんくん

左側の建物が美浜さん！

看板がないので見逃し厳禁！

近くにカフェもあったり

2023年7月20日 【新感覚】サクふわスイーツ「ベニエ」に出会えるお店　La boussole（ラブソル）

夏は無料のプールもあったりと

賑わっています

2023年7月23日 【白山市の無料プール】夏のプールはここで決まり！「ウォーターガーデン」

駐車場

駐車場は、お店の横に５台ほど停めることができます

お店の前以外に、専用駐車場もあるので安心

ばんかんくん

専用駐車場は１０台近く停められますよ！

店内はカウンター、お座敷、個室あり

玄関のアプローチから雰囲気がありますね

店内は、大将が目の前で握ってくれるカウンター

家族や宴会でゆっくりできる、ほりごたつのお座敷

美浜自慢のお寿司

いよいよ、お寿司の紹介！

今回いただいたのは

【おすすめ】おまかせ握り　１２貫

　美浜に来たら絶対に頼んでほしい

おまかせ握り

いくら、ウニなど定番の高級ネタから、

北陸の味覚のカニ、甘エビなど豪華な１２貫

ばんかんくん

豪華なお寿司が１列に並んでると迫力ありますよ〜

美浜ポーズ！

ばんかんくん

これは、ポーズ撮りたくなるわー！！

寿司のネタでは珍しいフグの握り

さっぱりとした味と、確かな歯応え

プリップリ！

石川県のフグの漁獲量は全国２位（令和３年度）

ばんかんくん

新鮮なフグをいただけるのは、ありがたいですね！

中トロは赤身と脂身のバランスが良く

お口に入れた途端、

旨味がジュワッと広がります

職人技が光る一品

鮮度が命のカツオ

口の中でカツオの香りがふわっと広がります

新鮮だからこその美味しさ！

ご褒美にもってこいの

大トロ

中トロに比べ、こってり濃厚なマグロの旨味

口の中で、脂がとろけていくのがわかります

美味い

マグロが大人気なのも納得

旨味がガツンと伝わります！

おかえり巻

北陸の中心の魚介がたっぷり入った

おかえり巻き

おかえり巻きの由来は、

白山市美川町の伝統的なお祭り

おかえり祭り

ばんかんくん

豪快なお祭りにちなんで、ネタの種類も量も豪快に巻き上げてあります！

はい、ポーズ！

何回も撮りたくなります！

おかえり巻きの中は、

・いくら

・サーモン

・トロ

・アナゴ

・カニ

・エビ

・きゅうり

お寿司と違って、海鮮巻きのポイントは

さまざまな海鮮のをいっぺんにいただけること！

「何食べてるかがわからなくなるじゃん！」

って声が聞こえてきそうですが、

おかえり巻きは、たくさんの海鮮の

旨味と食感のマリアージュを楽しめるんですよねー

ばんかんくん

お寿司、巻き寿司それぞれの楽しみ方ができますね！

まぐろ丼

熟成されたマグロがこれでもか！ってくらい乗った

マグロ丼

ランチメニューでも人気の丼！

お品書きには、夏の丼になってますが、１年中注文することができます

ばんかんくん

可愛い美浜ポーズが取れました！

一品料理

ここからは、技ありの一品料理をご紹介

美味しいお酒に合う料理ばっかりですよ！

ふぐの薄造り

下のお皿が透けるほど薄い！

フグ料理といえば薄造り

ポン酢、赤おろし、ネギでいただきます

薄く切られたフグは適度な弾力があり、

ポン酢ででさっぱり！いただきます

【おすすめ】味噌汁

新鮮な魚介から出汁をとった絶品の味噌汁！

この味噌汁は、

・お寿司との相性も良し！

・〆にも良し！

さまざまな、魚介の出汁が溶け出して

うまい、、

フグのあらは身がたっぷりついてます

茶碗蒸し

お寿司屋さんで必ず注文する一品

茶碗蒸し

熱々ぷるぷる食感が本当に好きで、

フーフーせず、すぐに食べてしまいます、、

この、写真からも伝わる滑らか食感！

絶品でした

白エビの唐揚げ

北陸を代表する白エビ

カラッと揚げた唐揚げは、シロエビの香ばしい香りが絶品

噛めば噛むほど白エビの旨味が出てきます

おつまみにぴったり！

白山市のお酒「手取川」

白山市の美味しいお寿司には、

白山市のお酒が合います

今回は、手取川の伏流水で作られた名酒

手取川

お寿司、一品料理との相性がよく

非常に飲みやすい！

参考

清酒「手取川」醸造元　株式会社吉田酒造店

まとめ

今回は、鮨　美浜さんで北陸の海鮮を使ったお寿司をいただきました！

おすすめは、

・おまかせ握り

・おかえり巻き

・味噌汁

特に！おまかせ握り、おかえり巻きで撮る、

美浜ポーズ！

映えポーズにもなりますし、

記憶に残る写真をとることができますよ！

白山市にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください

最後まで読んでいただきありがとうございました

では、また！

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